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芭乐

来源:植物百科时间:2020-06-29

芭乐桃金娘科、番石榴属乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,网脉明显;萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开;白色;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。

芭乐

生活习性

生于荒地或低丘陵上;适宜热带气候,怕霜冻,一般温度-1℃~-2℃时 ,幼树即会冻死。适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严,以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好。

生长最适温度23~28℃,最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000~2000mm为宜。耐旱亦耐湿,喜光,阳光充足,结果早、品质好。对土壤水分要求不严,土壤pH值4.5~8.0均能种植。

形态特征

乔木,高达13米; 树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,长6~12厘米,宽3.5~6厘米,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,侧脉12~15对,常下陷,网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或2~3朵排成聚伞花序;萼管钟形,长5毫米,有毛,萼帽近圆形,长7~8毫米,不规则裂开;花瓣长1~1.4厘米,白色;雄蕊长6~9毫米;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形,长3~8厘米,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;种子多数。

芭乐

分布范围

原产南美洲。华南各地栽培,常见有逸为野生种,北达四川西南部的安宁河谷, 番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带,16~17世纪传播至世界热带及亚热带地区,如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培,有的地方已逸为野生果树。

种植方法

用播种及扦插繁殖。播种,当种子成熟采下后立即播种,撒播或条播,经2~4周出苗,待苗高3~4寸移植一次,如生长良好,播种后一年即可定植。扦插繁殖,每年2~4月,剪取健壮充实枝条,长约1尺,插入土中,深度为枝长的一半。经常保持土壤湿润,第二年清明前后即可定植。亦可采用根插法。

番石榴可用实生、扦插、圈枝(空中压条)和嫁接法育苗。由于根系能发生根蘖,也可以用分 株法。但实生繁殖有变异性,最好用营养袋繁殖。

选购技巧

芭乐要挑那种颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的,就是不要东倒西歪的。硬一点的口感比较脆,软的比较甜,但口感没那么好。最好的番石榴是外脆里软。

买芭乐不只要挑,白雾白雾(台语),或青翠青翠(是有加分效果啦)!但最重要的一点是,挑选芭乐要选留有小蜜蜂唇印的芭乐,那是红色或是粉红色,一点一点有时会是小圈圈有的会有一排状,

外观不是很讨喜,但吃时特别香甜,甜度铁定是这批最赞的,如果还不好吃,那抱歉了这批芭乐就别买吧! 铁定没有一个是好吃滴。

营养价值

芭乐营养丰富,维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

蛋白质:形成体内细胞、血液的主要成份。脂肪:生产身体热量(卡洛里)的一大来源。醣类:又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。

维他命C:促进血球再生功能。铁:制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳。钙、磷:促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。

芭乐营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

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