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向日葵

来源:植物百科时间:2020-06-29

向日葵,属向日葵族,一年生草本,高1~3.5米。茎直立,圆形多棱角,质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄。

向日葵

1.生长习性

一年生草本,高1~3.5米。茎直立,圆形多棱角,质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄。头状花序,直径10~30厘米,单生于茎顶或枝端。总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,被长硬毛,夏季开花,花序边缘生中性的黄色舌状花,不结实。花序中部为两性管状花,棕色或紫色,能结实。矩卵形瘦果,果皮木质化,灰色或黑色,称葵花籽。

2.形态特征

头状花序,极大,直径10~30厘米,单生于茎顶或枝端,常下倾。总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,被长硬毛,夏季开花,花序边缘生黄色的舌状花,不结实。花序中部为两性的管状花,棕色或紫色,结实。
瘦果,倒卵形或卵状长圆形,稍扁压,果皮木质化,灰色或黑色,俗称葵花籽。
最常见的向日葵高度为2.5~3.5米。根据1567年的科学文献报告,历来被认为单头向日葵植物是种植在帕多瓦,植株高度最高可达12米。同样的种子,种植在其他时间和地点(如马德里),植株高度可达近8米。更近的纪录(约二十年前)则有8米以上的植株,在荷兰和加拿大安大略省取得。

3.地理分布

原产南美洲,驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲,最初为观赏用。19世纪末,又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。

4.栽培技术

环境要求:向日葵在幼苗阶段和成熟阶段,均有较强的耐低温能力。种子在2℃―4℃时开始膨胀萌动,4℃时即能发芽,5℃时可以出苗,8℃―10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时―4℃的低温,低温过后仍能恢复正常生长,具有较强的抗寒性。在气温高达50℃相对湿度30%―55%时,凭借叶片的蒸腾作用来调节体温,仍能进行正常的生理活动。但如果气温高于40℃,同时相对湿度达到90%时,表现为生长停止,抗病力减弱,并导致叶斑病和锈病的发生。
整地播种栽播前,每公顷施优质农肥15―20吨。向日葵播种时间在3月下旬―4月中旬。直播或育苗移栽均可,栽植密度为65厘米×60厘米,每穴一株。
补苗间苗向日葵育苗带土移栽,成活率高达90%以上。补栽宜早宜小,最好在1―2对真叶,苗高不过15―20厘米时进行,按行株距定苗,每穴一株。
中耕除草中耕一般3次。第一次手锄疏苗除草,第二次除草结合定苗中耕,苗高50厘米―60厘米,培土起垄防倒。除草剂“氟乐灵”对窄叶杂草效果好,亩用300克加水20公斤,播前10天喷施,耙入土层10厘米,以免苗受药害;50%扑草净对阔叶杂草效果好,亩用200克加水20公斤,播后3天内喷洒,可杀死萌动草等。
打杈控长可采取早打杈控制无限长杈,合理追肥。7―8对真叶时施氮钾肥效果好。播种时没施基肥的田块,须早追肥。第一次中耕施硝酸铵12―15公斤,或碳酸氢铵25公斤,或尿素8公斤加氯化钾15公斤。
辅助授粉:向日葵白花不结实,人工辅助授粉或借助昆虫异花授粉才能结实。否则葵籽秕粒占35%―50%,严重时全盘空瘪。(1)人工授粉即用棉花做粉扑,在花盘上帮助不同花盘的花粉互相传播。可提高结实率30%以上。(2)放蜂授粉。盛花期当气温28℃左右,无大风和降雨天气时,放蜂传粉,可提高结实率40%左右。(3)结实期应合理供给肥水,增钾施磷。
防病灭虫如发生叶斑病或锈病,可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治;在授粉后10天左右,用40%乐果乳油1000倍液或20%爱福丁2号1500倍液喷雾,防治蚜虫、螨虫等。
收获留种当向日葵花盘中心的小花凋萎,子粒变黑色时,以示成熟,可适时收获。选花盘大、株矮、茎粗、无病虫害、子粒饱满的花盘作种。留种的花盘放置3―5天,脱粒晒干。

5.营养价值

向日葵的营养价值很高,可以说一身是药,其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓为利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘(花托)有降血压作用。
葵花籽降脂美发:
1、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素; 
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益; 
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用; 
4、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5 、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠,有助于治疗失眠等症状。
6、葵花籽中的油剂,特别是亚油酸部分,能抑制实验性血栓形成。葵花籽及油还有润肤泽毛的功效。
但是要注意葵花子炒后性温燥,多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
花盘清热治疗痛经
1、花盘有清热化痰,凉血止血之功,对头痛、头晕等有效;
2、葵花盘研末,取5克,黄酒送服,每日3次,可治疗功能性子宫出血;
3、花盘水煎服,可治疗哮喘;
4、花盘水煎加红糖饮服,可治疗痛经。茎叶清肝明目。

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