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土豆品种大全 哪个土豆品种好

土豆又叫马铃薯,在我们饭桌上见的频率非常的高,不管荤菜还是蔬菜都能看到土豆的身影。土豆不仅美味,且营养丰富,易消化深受广大消费者们的喜爱。别看土豆都差不多,其实土豆也是有许多不同品种的哦!

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土豆品种大全

1、早大白

“早大白”马铃薯为极早熟品种,生育天数60~65天。块茎椭圆形,白皮、白肉,表皮光滑、薯块好看。结薯集中,大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好,适口性好。

2、超白

“超白”马铃薯为极早熟菜用型品种,由辽宁省大连市农业科学研究所育成。植株生育茂盛,长势强,株高40厘米左右。茎绿色粗壮,叶片肥太平展,叶色浓绿。花白色。结薯集中,块茎圆。白皮白肉,大而整齐,大中薯率为7l~84%,表皮光滑品质较好,淀粉含量为12.5~13.4%。

3、中薯2号

“中薯2号”是中国农科院蔬菜花卉研究所用LT-2作为母本、DTO-33作父本杂交育成。植株为扩散型,株高50~70厘米,主茎粗壮,整薯播种一般3~4个茎,茎浅紫褐色。叶色深绿。花冠紫红色,花药橙黄色,花粉多,天然结果性强,花多浆果大,种子多。块茎扁圆形,薯皮和薯肉淡黄色,表皮光滑,芽眼较浅等。

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4、中薯4号

“中薯4号”是中国农科院蔬菜花卉所1995年育成,为极早熟类型品种。出苗到成熟60天左右。生长势较强。株型直立,株高50厘米左右,分枝数少,茎绿色,基部呈淡紫色。叶深绿色,复叶挺拔、大小中等,叶缘平展,花冠淡紫色,能天然结果。

克新4号

5、“克新4号”是黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于1963年用“白头翁”作母本、“卡它丁”作父本杂交育成。株型开展,分枝少,株高60厘米左右,茎绿色,生长势中等,叶浅绿色,茸毛中等多。复叶大小中等,叶缘平展,侧小叶4对,排列疏密中等,花序总梗大小中等、整齐。花冠白色,花药黄绿色,花粉少,一般无浆果。

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哪个土豆品种好

马铃薯喜欢冷凉气候,块茎上芽的最适萌发温度为12℃-16℃,18℃-25℃时发芽迅速,但长成的幼苗苗体弱小。块茎发育的适宜土温是16℃-18℃,以不超过21℃为好,高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。选用品种以生长期在60-65天的特早熟品种为主,可选用早大白、东农303、费乌瑞它、鲁引1号、津引8号等,土豆品种很多,根据本地的市场需要选择,使用脱毒种薯,各地的气候不同,种植的季节、方式都有很大差异,请您根据土豆的特性结合当地的气候进行种植。

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土豆要如何挑选

1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

3、看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

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土豆要如何保存

1、首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中,箱中再放进几个绿苹果,绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜。

2、防暴晒。土豆喜凉畏热,不要阳光下进行暴晒。

3、防潮湿。湿度太大,通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处,下面最好垫一层沙。

4、防高温。土豆在高温下容易发芽,最适宜的温度为2~4度,再高就会出现发芽的情况。

5、防杂堆。不要和其它蔬菜放到一起,如红薯等易霉烂的蔬菜。

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如上所述,土豆品种比较多,但都大同小异,并无太多区别。土豆不仅是我们常吃的家常菜,且在零食、食品行业也举足轻重,可加工成薯片、薯条、土豆粉、土豆淀粉等等,尤其经过加工后的食品深受年轻消费者们的喜爱。